Sukadelappen

Sukadelappen - vlees met een peesje erdoor.

Kies een gewicht
1,89 100 gram
Sukadelappen
Omschrijving

Een sukadelap wordt gesneden van de schouder.

Er loopt een peesje door het vlees.

Daaraan ontleent de sukadelap zijn naam en zijn structuur. 

Het peesje is na de bereiding ook gewoon te eten.

Braadt het vlees aan en blus het daarna af met heet water

Stoof het 130-160 minuten. 

Wij draaien op Midmid